Permintaan Auni
Nak makan kek tapi baru hari ni ibu sempat buat
Akibat lama x buat kek..lepas potong selapis kek pecah pulak..
Maka belah 2 kek letak cream dan tindan lg 1 layer..jd sebelah la kek ni
Yg pecah susun dlm cawan tu haa..kan jimat xyah buang2
Deco mmg ke laut hehehe
Kek sebelah ni namanya kek red velvet
KEK RED VELVET
Nak makan kek tapi baru hari ni ibu sempat buat
Akibat lama x buat kek..lepas potong selapis kek pecah pulak..
Maka belah 2 kek letak cream dan tindan lg 1 layer..jd sebelah la kek ni
Yg pecah susun dlm cawan tu haa..kan jimat xyah buang2
Deco mmg ke laut hehehe
Kek sebelah ni namanya kek red velvet
KEK RED VELVET
Sumber: FB Mariana Zainal
Bhn A:
240ml susu segar
2 sdt cuka
4 sdt pewarna merah
(Satukan semua bahan ini)
Bhn B:
250g tepung gandum
1/2 sdt garam
2 sdt serbuk koko
1 sdt baking powder
(Ayak bersama)
Bhn C:
150g mentega
250g gula kastor
1 sdt esen vanilla
3 bj telur
Bhn D:
2 sdt cuka
1 sdt bikarbonat soda
Caranya:
Pukul mentega dan gula 8mnt.. masukkan esen vanilla dan telur satu persatu sambil pukul perlahan hingga sebati.. masukkan bhn A dan bhn B berselang seli.. mula masukkan dgn bhn B dan akhiri juga dgn bhn B.. pukul perlahan asal sebati jer.. tutup mixer..
Campurkan bhn D.. biarkan sampai hilang bunyi baru masukkan dlm adunan tadi. .kacau sebati.. gris loyang saiz 8* inci.. lapik dgn kertas minyak. .masukkan adunan dan bakar selama 50mnt ( hingga masak) suhu 160- 170..
CREAM CHEESE FROSTING
250g cream cheese
1/2 cawan susu pekat
1 cawan whipping cream (non- dairy)
1 sdb perahan lemon
*sy tak guna cream cheese sbb xda kat rumah..mls nk kluar beli hehe..guna non dairy whipping cream je utk lepa kek.
Caranya:
Pukul whipping cream hingga kental dan bertanduk. .ketepikan..
Kemudian.. pukul pula cream cheese hingga kembang.. masukkan susu dan perahan lemon.. pukul lg hingga sebati..
Satukan cream cheese dan whipping cream.. gaul guna senduk. .
Hias kek ikut kreativiti.